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Benessere

Dieta antinfiammatoria: Ecco gli alimenti e ricette amiche della salute!

Una singola dieta miracolosa non esiste, ma una ricca giusta è un’arma potente nella lotta contro l’infiammazione cronica. Incorporiamo tutti i giorni ai nostri pasti verdura, frutta, semi, frutta secca, legumi. spezie ed erbe aromatiche e ridurremo il rischio di malattie croniche.

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    Perché sviluppiamo infiammazioni
    È una reazione del sistema immunitario che coinvolge una serie complessa di processi chimici. Può essere scatenata da fattori come lo stress, uno stile di vita sedentario, una dieta ricca di cibi processati e povera di nutrienti, nonché da patologie croniche come l’obesità.

    Il processo infiammatorio è importante per mantenere in salute l’organismo
    È una risposta naturale e necessaria del nostro corpo per difendersi da potenziali minacce esterne, come virus, batteri e allergeni.

    E le citochine, che sono proteine coinvolte nella regolazione delle risposte immunitarie e infiammatorie, vengono prodotte durante questo processo per combattere le minacce. Tuttavia, quando l’infiammazione diventa cronica le citochine vengono prodotte in modo persistente, danneggiando i tessuti sani.

    Come si gestisce una infiammazione cronica
    Per prevenire l’infiammazione cronica, è importante adottare uno stile di vita sano che includa una dieta equilibrata ricca di alimenti antinfiammatori, regolare attività fisica, sonno di qualità e tecniche di gestione dello stress. Queste azioni possono contribuire a mantenere sotto controllo l’infiammazione nel corpo e a promuovere una migliore salute generale nel lungo termine.

    Benefici della dieta antinfiammatoria
    Riducendo l’infiammazione, si può ridurre il dolore associato a condizioni come l’artrite.
    Una dieta antinfiammatoria può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo l’infiammazione nei vasi sanguigni. Riducendo l’infiammazione, si può migliorare la sensibilità all’insulina e favorire la perdita di peso. L’infiammazione cronica è stata associata a disturbi neurologici come l’Alzheimer e il morbo di Parkinson.

    Alimentazione per L’ARTROSI
    L’artrosi è una malattia degenerativa delle articolazioni che causa dolore e rigidità. Ecco gli ricchi di antiossidanti che possono aiutare a proteggere le articolazioni.
    Vitamina E – Mirtilli e Frutti di Bosco: Ricchi di antiossidanti e vitamina E, i mirtilli, le fragole, i lamponi e le more sono eccellenti per combattere l’infiammazione.
    Verdure a Foglia Verde: Bietole, spinaci e lattuga sono buone fonti di vitamina E.
    Crucifere: Cavoli, cavolfiori e broccoli sono ricchi di vitamine e antiossidanti.
    Frutta Secca e Semi: Mandorle e Nocciole: Ottime fonti di vitamina E, oltre a grassi sani.
    Semi di Girasole: Ricchi di vitamina E e altri nutrienti benefici.
    Vitamina C – Agrumi: Arance, limoni, lime e pompelmi sono ricchi di vitamina C, che aiuta a proteggere il collagene nelle articolazioni.
    Legumi: Fagioli, lenticchie e piselli sono buone fonti di vitamina C e proteine.

    Ecco un esempio di ricetta per l’artrosi
    Pasta Integrale con fagioli e broccoli
    Ingredienti per 4 persone
    200 g di pasta integrale
    1 tazza di fagioli (borlotti o cannellini) precotti
    1 broccolo, tagliato a cimette
    2 cucchiai di olio extravergine di oliva
    1 spicchio di aglio in camicia
    Succo di mezzo limone (per aggiungere vitamina C)
    Sale e pepe q.b.
    Parmigiano grattugiato q.b.
    Procedimento
    In una padella grande metti olio, aglio e le cimette di broccoli, e cuoci aggiungendo un po’ di acqua fino a quando diventeranno teneri. Regola di sale e pepe. Unisci i fagioli, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti. Lessa la pasta in acqua salata, poi scola e trasferisci in padella con i broccoli e i fagioli. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti. Aggiungi il succo di limone e regola di pepe a piacere. Servi caldo, con una spolverata di parmigiano grattugiato.

    Alimentazione per L’INTESTINO
    La problematica più diffusa riguarda il colon.
    Alimenti da Limitare
    Zuccheri, Latticini, Frutta dolce, tipo uva, banane, mango. Verdure, legumi e cereali integrali, a causa dell’alto contenuto di fibre.
    Alimenti da Preferire
    Pesce: Ricco di omega-3, Carne Magra: Come pollo e tacchino, Uova, Zucchine, carote e patate, Riso Basmati

    Ecco un esempio di ricetta per l’artrosi
    Riso Basmati con Zucchine e Gamberetti
    Ingredienti per 4 persone
    200 g di riso basmati
    1 zucchina tagliata a rondelle
    200 g di gamberetti puliti
    2 cucchiai di olio extravergine di oliva
    1 spicchio di aglio in camicia
    Sale e pepe q.b.
    Succo di mezzo limone
    Procedimento
    Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci il riso basmati. Scola e metti da parte. In una padella grande, scalda olio, aglio e fai soffriggere per 1-2 minuti fino a doratura. Aggiungi le zucchine e cuoci fino a quando sono tenere, circa 10 minuti, aggiungendo un bicchiere di acqua e regola di sale e pepe. Aggiungi i gamberetti e cucina per circa 3-4 minuti. Unisci adesso il riso cotto, mescola bene e servi caldo, con una spruzzata di succo di limone.

    Alimentazione per I MUSCOLI
    Per la fibromialgia e la salute muscolare.

    Alimenti da Privilegiare
    Mandorle: Ricche di vitamina E e antiossidanti, Noci e Pinoli: Ottime fonti di acidi grassi omega-3 e antiossidanti, Semi di Girasole: Contengono vitamina E e selenio, Semi di Zucca: Ricchi di magnesio e zinco, Zenzero: Ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, Curcuma: Contiene curcumina, un potente antinfiammatorio, Zafferano: Ricco di antiossidanti, ha effetti positivi sulla salute muscolare, Banane: Una delle migliori fonti di potassio, Fave: Ricche di potassio e proteine vegetali, Spinaci e Bietole: Ottime fonti di magnesio e potassio, Fagioli Borlotti: Contengono elevate quantità di potassio e magnesio, Lenticchie: Ricche di proteine, ferro e magnesio, Germe di Grano: Ricco di vitamine del gruppo B, magnesio e potassio, Quinoa: Una fonte eccellente di magnesio e proteine complete.

    Ecco un esempio di ricetta per i muscoli
    Insalata di Quinoa con Verdure, Semi e Frutta Secca
    Ingredienti per 4 persone
    1 tazza di quinoa
    1 zucchina tagliata a cubetti
    1 carota grattugiata
    1 manciata di spinaci freschi
    1/4 tazza di mandorle tritate
    2 cucchiai di semi di zucca
    1/4 tazza di fagioli borlotti precotti
    1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
    Il succo di mezzo limone
    1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
    1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
    Sale e pepe q.b.
    Procedimento
    Sciacqua la quinoa sotto l’acqua corrente. Porta a ebollizione due tazze d’acqua in una pentola, aggiungi la quinoa e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando tutta l’acqua è stata assorbita. Lascia raffreddare. In una ciotola unisci zucchina, carota, spinaci, fagioli e mandorle tritate, aggiungi la quinoa cotta, condisci con olio, succo di limone, curcuma, zenzero, sale e pepe. Mescola bene, aggiungi i semi di zucca prima di servire.

    COSA BERE per ridurre l’infiammazione
    Tè Verde. Contiene catechine, che sono composti che aiutano a ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule dai danni. Bere una o due tazze di tè verde al giorno può contribuire a migliorare la salute generale e ridurre i livelli di infiammazione.
    Infuso di Zenzero. Potente antinfiammatorio naturale. Può essere consumato sotto forma di infuso per trarre beneficio dalle sue proprietà.
    Kombucha. Èuna bevanda fermentata a base di tè, ricca di probiotici che possono aiutare a migliorare la salute del microbiota intestinale.
    Bevande Fermentate. Kefir, Tempeh, Miso, Kimchi e i Crauti possono aiutare a mantenere un microbiota intestinale sano.

    Ricetta per un Infuso di Zenzero
    Ingredienti
    1 pezzo di zenzero fresco (circa 2-3 cm) grattugiato
    2 tazze d’acqua
    Succo di mezzo limone
    Miele a piacere
    Procedimento
    Grattugia lo zenzero fresco, porta a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungi lo zenzero grattugiato e lascia in infusione per circa 10 minuti. Filtra l’infuso per rimuovere i pezzi di zenzero, aggiungi il succo di limone e il miele a piacere. Servi caldo.

      Benessere

      Petting e preliminari: riprendersi il piacere con baci e carezze

      Baci, massaggi, carezze, stimolazione delle zone erogene e altre pratiche fisiche e mentali sono le basi per una relazione intima piacevole.

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        Sono una parte essenziale della sessualità e comprendono una vasta gamma di attività intime, sia fisiche che emotive. I preliminari preparano e accompagnano il rapporto sessuale vero e proprio. Baci, carezze, massaggi, stimolazione delle zone erogene e sesso orale sono solo alcuni esempi delle numerose pratiche erotiche che noi umani abbiamo a disposizione. Ma i preliminari non si limitano solo al contatto fisico. Includono, infatti, tutto ciò che alimenta l’atmosfera di desiderio, come discorsi piccanti, lingerie, giocattoli erotici o video sensuali.

        Momenti di vera intimità e connessione fisica e mentale

        Tuttavia, è fondamentale ricordare che i preliminari non devono per forza culminare nel rapporto sessuale. Si tratta di momenti di intimità e connessione, che aiutano a creare un clima di sicurezza, confidenza e rilassamento tra i partner. Sentirsi a proprio agio e liberi di esplorare questi momenti fa bene alla coppia. E soprattutto è fondamentale che ogni coppia possa comunicare apertamente per capire cosa li fa sentire bene e cosa invece li mette a disagio.

        Preliminari per partire con le sensazioni giuste

        I preliminari non solo aumentano l’eccitazione sessuale, ma aiutano il corpo a rilassarsi, preparandolo al rapporto. Stimolano la produzione di ormoni come ossitocina, serotonina e dopamina, che riducono lo stress (abbassando i livelli di cortisolo) e favoriscono sentimenti di legame e piacere. Questi momenti permettono di allentare le tensioni quotidiane, facilitando un’esperienza più soddisfacente e profonda.

        Ideali per creare una connessione emotiva

        Il tocco e le carezze sono collegati nella nostra mente a sensazioni di sicurezza e affetto. I preliminari aiutano a intensificare questo legame emotivo, promuovendo una maggiore vicinanza tra i partner. Sentirsi rassicurati e in sintonia aumenta automaticamente la fiducia reciproca e rende più naturale l’espressione della sessualità.

        Perché è meglio non trascurarli mai

        Ignorare o affrettare i preliminari è un errore perché può compromettere la qualità dell’esperienza intima. Questi momenti di connessione infatti consentono di rafforzare il legame emotivo con il partner, creando un’intesa profonda e migliorano l’esperienza sessuale, poiché il corpo e la mente sono adeguatamente preparati.

        Esplorare e sperimentare per ridurre l’imbarazzo

        Proprio come qualsiasi atleta si riscalda prima di una competizione, anche i preliminari richiedono attenzione e dedizione. Non sono solo un “antipasto” del rapporto, ma rappresentano un’opportunità per esplorare e sperimentare, per ridurre l’imbarazzo e creare una sintonia più autentica.

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          Benessere

          Milanesi a caccia di benessere. Dal 2025 apriranno le Terme di San Siro

          Le Terme di San Siro, situate nelle storiche Scuderie De Montel, si annunciano come il più grande parco termale urbano d’Italia, con dieci piscine e strutture eco-sostenibili.

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            Le Terme di San Siro si preparano a diventare la nuova meta per il benessere urbano a Milano. Situate nelle storiche Scuderie De Montel, queste terme si propongono come il più grande parco termale naturale urbano d’Italia. Il complesso prevede dieci piscine termali che verranno riempite dalle acque di una sorgente profonda oltre 396 metri.

            Le nuove terme saranno ospitate in un gioiello del Liberty lombardo

            Il progetto nasce dal recupero di un gioiello Liberty, costruito negli anni ’20 per ospitare cavalli purosangue. Dopo decenni di abbandono e degrado, il complesso è stato scelto dal bando internazionale “Reinventing Cities“, promosso dal Comune di Milano e dalla rete C40, che ha permesso di dare il via a un imponente restauro conservativo.

            Una delle aree di benessere più vasta d’Italia

            Il parco termale si estenderà su 16.000 metri quadrati e offrirà un’ampia area di benessere con piscine disposte su vari livelli, dalle temperature variabili tra 22 e 38 gradi. Inoltre sono previste saune, banja russe, aree relax e spazi verdi. Il tutto sarà completato da un ristorante bistrot, un bar lounge e altri servizi per garantire un’esperienza a 360 gradi.

            Recupero delle acque piovane ed efficienza energetica fiore all’occhiello

            Le Terme di San Siro sono progettate per essere un simbolo di sostenibilità, con tecnologie avanzate per il recupero delle acque piovane e l’efficienza energetica. L’apertura della nuova struttura è prevista per l’inizio del 2025. E promette di diventare una destinazione imperdibile per chi cerca relax e benessere a Milano.

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              Benessere

              Dal fondo del mare alla nostra tavola, le alghe della salute

              Le alghe commestibili, spesso associate alla cucina giapponese, offrono un mondo di sapori e benefici per la salute che vanno oltre il sushi. Conosciute per le loro proprietà depurative e nutrienti, queste piante marine sono una risorsa preziosa, anche se non così diffuse nella cultura alimentare occidentale.

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                Le alghe commestibili, con la loro vasta gamma di varietà e benefici per la salute, stanno guadagnando sempre più popolarità anche al di fuori dei ristoranti giapponesi. Questi organismi marini, spesso trascurati nella cultura alimentare occidentale, offrono un’abbondanza di sapori e proprietà nutrienti che li rendono una risorsa preziosa per una dieta equilibrata e salutare.

                Agar Agar – Il gelificante nutriente

                L’agar agar, noto anche come Kanten in Giappone, è un gelificante derivato da alcune alghe commestibili. Utilizzato ampiamente nell’industria alimentare per la sua capacità di gelificare, l’agar agar è anche apprezzato per le sue proprietà nutrienti. Ricco di sali minerali e fibre dietetiche, questo gelificante è leggermente lassativo e può aiutare a ridurre il senso di fame, contribuendo così a una gestione del peso più efficace. Spesso impiegato nella preparazione di piatti estivi giapponesi come il Tokoroten e i Yokan, l’agar agar aggiunge una consistenza unica e benefici nutrizionali ai pasti.

                Kombu – L’alleato della circolazione e della digestione

                L’alga kombu, con il suo caratteristico colore marrone scuro, è rinomata per le sue proprietà benefiche sulla circolazione sanguigna e la digestione. Ricca di potassio e fosforo, questa alga è ideale per rafforzare il sistema immunitario e favorire il drenaggio dei liquidi. Il consumo regolare di kombu può migliorare il processo digestivo, prevenire la stitichezza e supportare una circolazione sanguigna ottimale. Utilizzato principalmente nella preparazione di zuppe e minestre, il kombu aggiunge non solo gusto, ma anche una dose extra di salute ai piatti.

                Nori – Il tesoro del Sushi

                Forse una delle alghe più conosciute al di fuori del Giappone, il nori è ampiamente utilizzato nella preparazione del sushi. Questa alga rossa è una fonte ricca di vitamine A e B12, proteine e acidi grassi essenziali. Oltre a conferire un sapore unico ai rotolini di sushi, il nori ha proprietà antianemiche, tonificanti e anti-age. Supporta l’equilibrio del colesterolo e della glicemia, contribuendo al benessere intestinale e alla salute generale dell’organismo.

                Wakame – Il segreto della tiroide e del metabolismo

                Molto diffusa nella cucina giapponese, la wakame è conosciuta per il suo alto contenuto di vitamine, proteine e sali minerali, in particolare iodio, calcio, magnesio e ferro. Grazie alla presenza di iodio, l’algua wakame è consigliata per riequilibrare l’attività della tiroide, aumentare il metabolismo e sostenere il benessere generale. Utilizzata principalmente nella preparazione della zuppa di miso e di altre pietanze, la wakame è una scelta nutriente e deliziosa per arricchire la propria dieta.

                Spirulina – La Regina delle Alghe Azzurre: La spirulina, appartenente alla famiglia delle alghe azzurre, è un superfood rinomato per la sua eccezionale concentrazione di nutrienti. Di colore verde scuro grazie al suo contenuto di clorofilla, la spirulina è ricca di proteine, aminoacidi essenziali e grassi salutari. Con una predominanza degli omega-6 rispetto agli omega-3 e una elevata quantità di acido gamma linolenico, la spirulina supporta i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, contribuendo alla salute cardiovascolare e al benessere generale.

                Hijiki – Il fortificante naturale

                L’hijiki, un’alga dalle foglie cilindriche, nere e robuste, è una fonte straordinaria di calcio, potassio e ferro. Questa alga, con il suo sapore deciso e i suoi grandi pregi nutritivi, è particolarmente apprezzata per le sue proprietà tonificanti e purificanti. Consumata principalmente saltata in padella o immersa in pastella e fritta, l’hijiki è una scelta gustosa e nutriente per arricchire la propria alimentazione e migliorare la salute generale.

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