Lifestyle
Chiare, fresche e dolci acque… in Europa la qualità che non ti aspetti
L’Europa sta facendo notevoli progressi nella gestione e miglioramento della qualità delle acque di balneazione. Gli sforzi concertati dell’Unione Europea, insieme ai progressi tecnologici e alle rigorose normative, hanno portato a risultati eccellenti, garantendo che nuotare nelle acque europee sia sempre più sicuro. Tuttavia, è essenziale mantenere alta l’attenzione e continuare a lavorare per affrontare le sfide future, garantendo la sicurezza e la pulizia di tutte le acque balneabili.
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L’Agenzia Europea dell’Ambiente (AEA) promuove a pieni voti la qualità delle acque balneabili in Europa nel 2023. Lo dicono i dati.
Miglioramenti continui nella qualità delle acque
Il monitoraggio della qualità in Europa ha rivelato un continuo miglioramento. Secondo i dati dell’AEA, l’85% delle acque balneabili europee, che includono mari, laghi e fiumi, è stato classificato come “eccellente”. Inoltre, il 96% delle acque ha soddisfatto gli standard minimi di qualità stabiliti dall’Unione Europea, classificandosi come “buona”. Questo rappresenta un aumento rispetto all’anno precedente e conferma il trend positivo degli ultimi anni.
Differenze tra acque costiere e quelle interne
Quelle costiere tendono a godere di una qualità superiore rispetto a quelle interne. Infatti, l’89% delle costiere ha ottenuto la valutazione “eccellente”, contro il 79% delle acque interne. Questa differenza può essere attribuita a vari fattori, tra cui la diversa gestione e l’ecosistema delle aree costiere rispetto a quelle interne dove spesso defluiscono scarichi industriali. Che comunque sono destinati a raggiungere la costa.
Anche in Italia di naviga bene…
Le acque balneabili del Paese mostrano un alto livello di qualità, riflettendo il generale miglioramento a livello continentale. La continua attenzione alle direttive dell’UE e agli sforzi di monitoraggio e manutenzione di quelle balneabili hanno portato a costanti risultati positivi.
Benefici per la salute pubblica e per l’ambiente
La qualità delle acque di balneazione è fondamentale non solo per la salute pubblica, ma anche per la protezione degli ecosistemi marini. Nuotare in situazioni contaminate può causare malattie, mentre l’inquinamento può avere effetti devastanti sulla flora e fauna acquatica.
Cosa dicono le diverse direttive dell’Unione
L’Unione Europea continua a lavorare per migliorare la qualità delle acque di balneazione attraverso diverse direttive, da quella che stabilisce gli standard di qualità e richiede agli stati membri di monitorare e riportare i dati di balneazione, a quella sui Nitrati che punta a ridurre l’inquinamento da nitrati provenienti da fonti agricole.
La direttiva sul trattamento delle Acque Reflue Urbane regola il trattamento delle reflue per proteggere le acque superficiali e sotterranee. E infine la direttiva Quadro sulla Strategia Marina che punta a promuove la protezione e la conservazione dell’ambiente marino.
Ma attenti ai cambiamenti climatici… Europa a rischio
Nonostante i progressi, l’1,5% della balneazione rimane di scarsa qualità, richiedendo ulteriori interventi per migliorarle. Inoltre, i cambiamenti climatici e l’aumento delle precipitazioni possono influire negativamente sulla loro qualità, aumentando i rischi per la salute dei bagnanti.
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Curiosità
Non si uccidono così anche i cavalli? Nel Medioevo…
Uno studio svela dettagli inediti sui rituali funerari dei popoli baltici, ma evidenzia anche l’influenza e le capacità dei Vichinghi nella regione. Le imbarcazioni vichinghe, agili e veloci, permisero il trasporto di cavalli lungo tratte considerevoli, dimostrando una rete commerciale e culturale complessa e avanzata per l’epoca.
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Durante il Medioevo nella zona baltica durante i rituali funerari era usanza, come simbolo di opulenza e connessione con gli spiriti delle divinità vikinghe, sotterrare insieme ai defunti anche i cavalli. Vivi.
Giovane con manto bianco e di origine nordica
Questo macabro rituale funerario, infatti, prevedeva la sepoltura viva di cavalli insieme ai defunti. Un gesto che rappresentava un’ultima, solenne dimostrazione di ricchezza. Fino a tempi recenti, si pensava che i cavalli utilizzati per questi sacrifici fossero locali. Ovvero di proprietà del defunto stesso. E invece no. Un recente studio pubblicato su Science Advances e coordinato dagli archeologi dell’Università di Cardiff, ha rivelato che molti di questi animali provenivano da paesi vichinghi, portati via mare.
Come siamo arrivati a questa scoperta
Gli archeologi hanno analizzato lo smalto dei denti degli equini rinvenuti in varie sepolture baltiche per studiare le variazioni dell’elemento stronzio, il quale può indicare l’origine geografica degli animali. I risultati hanno mostrato che fino all’800 d.C. i destrieri erano locali. Tuttavia, dall’800 in poi, l’analisi ha indicato che alcuni cavalli provenivano da regioni lontane, come la Finlandia e la Scandinavia centrale. Questo cambiamento coincide con l’era vichinga, quando le abilità nautiche dei Vichinghi permisero il trasporto su lunghe distanze.
Il motivo del rituale
Negli ultimi 150 anni, migliaia di sepolture di uomini e cavalli sono state scoperte tra Lettonia, Lituania, Polonia e Russia, risalenti a un periodo compreso tra l’anno zero e il 1200 circa. I cavalli venivano sacrificati giovani, tra i 3 e i 5 anni, e sepolti interi o smembrati accanto ai loro proprietari, spesso guerrieri riccamente adornati. Le modalità di sepoltura variavano. In alcuni casi, i cavalli venivano costretti ad inginocchiarsi sotto pesanti pietre, mentre in altri venivano posizionati in modo da sembrare che stessero galoppando verso il centro della Terra.
Tutti simboli di potere
L’analisi del DNA ha dimostrato che non c’era una preferenza per il sesso dei cavalli sacrificati, ma il colore del pelo era significativo. I cavalli bianchi erano particolarmente ricercati, simboli di prestigio e opulenza. Importare cavalli da lontano, nonostante la disponibilità di animali locali, era una dimostrazione delle risorse economiche del defunto e delle sue connessioni sociali estese.
Cucina
Il polpettone: tradizione e gusto a ogni boccone!
Nato come piatto di recupero per utilizzare gli avanzi di carne e pane, si è evoluto in un simbolo di convivialità e sapore familiare. Ogni regione d’Italia vanta la propria versione, arricchita da ingredienti tipici locali, ma la base resta sempre la carne.
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Il polpettone offre infinite possibilità di personalizzazione. Può essere farcito con formaggi filanti, uova sode o verdure grigliate per creare strati di sapore e consistenze diverse. Inoltre, si può sperimentare con diverse tipologie di carne o creare versioni vegetariane usando legumi e cereali.
Polpettone di pollo con piselli e prosciutto
Ingredienti
500 g di pollo macinato
100 g di prosciutto cotto a fettine sfilacciate
100 g di piselli precotti
1 uovo
50 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
Un pezzetto di aglio tritato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Procedimento
In una ciotola capiente, unisci il pollo macinato, il prosciutto cotto, i piselli, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio. Mescola bene con le mani o con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe.
Su un foglio di carta da forno, versa l’impasto e modellalo in forma di cilindro, compattandolo bene. Avvolgi il polpettone nella carta da forno, sigillando bene i bordi. Cuoci in forno a 175 gradi per circa 30 minuti. Dopo 30 minuti, apri la carta da forno e spennella il polpettone con un po’ di olio d’oliva. Continua la cottura per altri 20-30 minuti, o fino a quando il polpettone è ben dorato e cotto internamente.
Una volta cotto, lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo. Questo aiuta a mantenere la forma e permette ai succhi di redistribuirsi.
Taglia il polpettone a fette e servi caldo, accompagnato da contorni a piacere come purè di patate, insalata mista o verdure grigliate.
Moda
Elisabetta Canalis incanta Los Angeles in total black: diva in ecopelle
Elisabetta Canalis, icona di stile e convinta animalista, conquista la scena a Los Angeles con un abito corsetto in ecopelle che esalta la sua silhouette perfetta. L’abito monospalla, dal costo di 895 euro, è abbinato a pumps nere e occhiali cat-eye, per un look sofisticato e grintoso
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Elisabetta Canalis continua a dettare legge in fatto di stile, anche sotto il sole californiano di settembre. La showgirl, che vive ormai stabilmente a Los Angeles, ha recentemente sfoggiato un look total black che non è passato inosservato. In barba al cambio di stagione che inizia a farsi sentire in Italia, Elisabetta si gode le temperature ancora alte della California, vestendo un tubino in ecopelle firmato Violante Nessi, giovane designer italiana che ha fondato il suo brand nel 2015.
L’abito, un midi monospalla dal taglio corsetto, incarna perfettamente la filosofia animalista della Canalis: niente pelle vera, ma solo ecopelle per esaltare una silhouette tonica e asciutta. Questo capo, il Voena Dress, realizzato a mano nell’atelier del brand, rappresenta l’unione ideale tra eleganza e sostenibilità, e viene venduto a 895 euro sul sito del marchio.
A completare il look dark chic di Elisabetta ci sono un paio di pumps nere con dettagli metallici sulla punta, che aggiungono un tocco aggressivo ma raffinato al suo outfit. Non potevano mancare gli occhiali da sole tartarugati modello cat-eye, firmati Huma Eyewear, un accessorio che strizza l’occhio alle tendenze revival di fine anni Novanta, disponibile al prezzo di 260 euro.
Elisabetta, che ha trascorso l’estate tra la Sardegna e la Sicilia, è pronta a tornare in Italia non solo in televisione con Tilt-Tieni il tempo, ma anche al cinema con il film Come far litigare mamma e papà, in uscita l’11 settembre. Nel frattempo, continua a incantare con il suo stile inconfondibile, dimostrando ancora una volta che, quando si tratta di moda, sa sempre come fare centro.
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