Cucina
Cinque creme golose per farcire la colomba di Pasqua
Se la colomba vi sembra un dolce un po’ troppo tradizionale, provate a reinventarla con creme morbide, vellutate e profumate: perfette per farciture, accompagnamenti e tocchi da pasticceria.
La colomba è uno dei dolci simbolo della Pasqua italiana. Ma se la versione classica vi ha un po’ stancato, o volete sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di speciale, basta un tocco: la farcitura. Una crema fatta in casa – semplice o più elaborata – può trasformare completamente la vostra colomba, renderla più golosa, moderna e personalizzata. Ecco allora cinque idee di creme perfette per farcire o accompagnare la colomba, tutte facili da preparare ma d’effetto garantito.
🟡 Crema al mascarpone e limoncello
Una farcitura fresca e profumata, ideale per chi ama i contrasti delicati.
- Ingredienti: mascarpone, panna montata, zucchero a velo, limoncello, scorza di limone.
- Come usarla: spalma tra i due strati della colomba, poi glassa con zucchero al velo e scorza grattugiata.
🍫 Ganache al cioccolato fondente
Perfetta per gli amanti dei sapori intensi, una colomba così diventa irresistibile.
- Ingredienti: cioccolato fondente, panna fresca, burro.
- Come usarla: colare sulla superficie della colomba o usarla come ripieno tagliandola a metà.
🍓 Crema chantilly alle fragole
Colorata e profumata, questa crema è perfetta per un dolce primaverile.
- Ingredienti: panna montata, zucchero, vaniglia, purea di fragole fresche.
- Come usarla: farcisci la colomba a strati e decora con fragole fresche e foglie di menta.
🌰 Crema al pistacchio
Una crema golosa e di grande tendenza.
- Ingredienti: crema di pistacchio spalmabile, mascarpone o ricotta, zucchero a velo.
- Come usarla: spalma tra gli strati e decora con granella di pistacchi.
🍮 Crema pasticcera al caffè
Per chi vuole un dessert dal gusto deciso, ma elegante.
- Ingredienti: latte, tuorli, zucchero, amido di mais, caffè espresso.
- Come usarla: usa come ripieno e servi con una spolverata di cacao.
🧁 Crema ricotta e gocce di cioccolato
Omaggio ai cannoli siciliani, ma in versione pasquale.
- Ingredienti: ricotta ben scolata, zucchero a velo, vaniglia, gocce di cioccolato fondente.
- Come usarla: spalma generosamente all’interno e decora con scorze d’arancia.