Immaginate un piatto semplice ma ricco di gusto, dove la delicatezza delle zucchine si sposa perfettamente con la sapidità dei funghi. Una creazione che profuma di casa e di tradizione, perfetta per una cena in famiglia o un pranzo veloce. Stiamo parlando della frittata di funghi e zucchine, un vero e proprio capolavoro della cucina italiana.

Frittata ai funghi e zucchine

Ingredienti per 6 persone
6 uova
1 zucchina affettata sottile (verde o gialla)
5 cucchiai di funghi champignon trifolati
Prezzemolo e aneto tritati q.b.
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero macinato grossolanamente

Procedimento
In una ciotola sbatti le uova, unisci le zucchine, il prezzemolo, aneto e i funghi, regola di sale e pepe nero macinato al momento grossolanamente, poi trasferisci il composto in una padella unta di olio, e realizza una frittata capovolgendola dall’altro lato a metà cottura. Togli la frittata dal fuoco e adagiala su un piatto da portata, servi porzionata.

Un annuncio da far tremare le papille gustative: Max Mariola, il maestro dei fornelli e delle piattaforme social, ha svelato il suo nuovo colpo da maestro culinario nel cuore di Milano. Il protagonista? La sua rinomata carbonara, ma con un prezzo che ha fatto alzare più di un sopracciglio: una cifra vertiginosa di 28 euro a porzione! Un’esplosione di sapori e di polemiche.

Mariola, con la sua esperienza e il suo talento, ha sempre saputo catturare l’attenzione del pubblico, ma stavolta ha superato se stesso. La sua carbonara, definita da molti un vero e proprio capolavoro gastronomico, è stata al centro di un acceso dibattito online. Ma cosa c’è di così speciale in questo piatto da giustificare un prezzo così astronomico?

Secondo lo chef, non si tratta solo di cibo: è un’esperienza. Ogni boccone è un viaggio sensoriale unico, un mix di sapori e consistenze che ti trasporta in un altro mondo. Ma è proprio questa esperienza unica a giustificare il prezzo? C’è chi applaude alla creatività e all’audacia di Mariola, ma c’è anche chi solleva dubbi su questa cifra esorbitante.

Il re dei fornelli, con milioni di follower sui social, ha sempre saputo come far parlare di sé. Ma stavolta, con la sua carbonara da record, ha superato ogni aspettativa. Resta da vedere se i clienti saranno disposti a sborsare una somma così alta per un piatto di pasta, per quanto sia delizioso e accompagnato da uno spettacolo culinario senza eguali. La sfida è lanciata: chi sarà il prossimo a sedersi al tavolo e assaporare questa prelibatezza gastronomica dal prezzo salatissimo?

Spieghiamola un po’
Il cuore di questa crostata è la crema di formaggio, ma è l’arrivo delle fragole fresche che trasforma questo dessert in un’opera d’arte culinaria.

Servita fredda è un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice gusto. È una ricetta semplice e di effetto che celebra la bellezza e la gioia di condividere momenti speciali con coloro che amiamo, in un mondo dove la sofisticazione è un valore da preservare e celebrare.

Crostata crema al formaggio e fragole

Ingredienti per una crostata da 20 cm di diametro
Per la pasta frolla
250 g di farina
125 g di burro freddo a cubetti
100 g di zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale
Per la crema al formaggio
250 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
100 g di zucchero semolato
1 uovo intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per le finiture
Fragole fresche q.b. lavate e tagliate

Procedimento
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero a velo e il sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere delle briciole. Aggiungi l’uovo e lavora l’impasto fino a formare una palla compatta. Avvolgila in pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.

In una ciotola, mescola il formaggio cremoso, lo zucchero, l’uovo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema omogenea. Metti da parte. Riprendi la pasta frolla dal frigorifero e stendila su una superficie infarinata in modo da formare un disco del diametro della tua teglia. Trasferisci la pasta frolla nella teglia e premila delicatamente sui bordi.

Versa la crema al formaggio sulla base di pasta frolla livellandola bene. Inforna la crostata per circa 25-30 a 170 gradi ventilato. Sforna quando la frolla è dorata. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente.

Nel frattempo, prepara le fragole e mettile a scolare in un colino, poi quando la torta è ben fredda, adagiale su di essa e servila fette.