Cucina
Insalata estiva: freschezza di pomodori con basilico e cipolla!
La ricetta italiana, quella fatta con pomodori freschi succosi e dolci dal sole della stagione, cipolla dolce e olio extravergine di oliva. Perfetta per rinfrescare le tue tavole estive.
Le insalate estive di pomodori maturi sono una celebrazione della freschezza e dei sapori della stagione. Con pomodori succosi e ricchi di gusto, queste insalate sono semplici ma deliziose, spesso arricchite con ingredienti freschi come basilico, cipolle rosse e un filo di olio extravergine di oliva. Perfette come contorno leggero o come piatto principale, queste insalate rappresentano l’essenza dell’estate nel piatto.
Ingredienti
4 pomodori grandi maturi
1 cipolla rossa di Tropea
Foglie di basilico fresco q.b.
1 cucchiaino di origano secco
Olio extravergine di oliva q.b.Sale q.b.
Preparazione
Lava i pomodori sotto l’acqua corrente fredda, tagliali a spicchi o a fette, a seconda della preferenza, e mettili in una ciotola capiente, aggiungi la cipolla rossa a fette sottili, il basilico, l’origano secco e il sale. Condisci con l’olio e mescola bene.Lasciare riposare l’insalata per almeno 15 minuti a temperatura ambiente, oppure in frigo, così così i sapori si amalgameranno meglio. Servi l’insalata di pomodori fresca come contorno leggero o come antipasto.